据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论多多猪：好评
我们是6月份入住的，我们住的是复式远景房，住的环境还是不错的，但是有一些东西让我们很不愉快，也不想后面的朋友遇到，所以说下我们所遇到的情况。这个客栈如果是没网上推广，不是那么容易被人找到的。如果你们想去拉市海或者丽江其他的景点，请跟旅行社去。我们当时上午十点多才起来的，准备出门，和店家和小伙说我们想跟旅行社去拉市海，小伙就和我们说现在都没团了，给我们找了个车，100元，然后去到茶马古道，我们选了2和4线的结合，但事实上是2号线的，这些和客栈是有密切的关系的！我们每个人多花了200元！第二天原本想去买玉，那小伙挺热心的说带我们去哪个伯伯那买，我们都是很无语的了！世上绝对是没有无缘无故的爱，游客们请注意了。每人多花200元是小事情一桩，但是欺骗的感觉会让你们的旅途增加了难忘的回忆的！所以，要货比三家，不要怕麻烦，满大街都是旅行社，多对比，每天12点之前报名都行的！也理解店家们，你们要赚钱，但也请你们让游客们心里舒服，别欺骗游客。
lm：好评
位置还不错，就是房间不大，位置还不错，就是房间不大
舞跳：好评
我住的是行政套房，首先女管家燕子的照顾非常热情、周到，她说：“我们这里跟酒店不一样，你真的有什么事都可以跟我们说，我会尽可能帮你的。”这点是最让我难忘的，也是最难能可贵的，她也确实做的如她所说；另外一点就是房间布置的真的很温馨、雅致，很有情调。